Utiliser la génération d’énergie solaire pour créer les saveurs du vin à partir de vignes plus que centenaires

Cline Cellars, situé à Sonoma, Californie, est un vignoble connu, particulièrement fameux pour ses vins du Rhône. Ils ont cultivé des variétés précieuses en utilisant des vignes plus que centenaires. Le toit de ce chai est équipé de 2 000 panneaux solaires fournissant 411 kW d’énergie.